KAI Shun Pro Sho Yanagiba Messer 24 cm VG-2005

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Exzellente Klingenqualität: Das KAI Shun Pro Sho Yanagiba präsentiert eine 24 cm lange, korrosionsbeständige A 10 Stahlklinge mit einseitigem 45° Schliff. Der feine Schliff und die Hohlseite minimieren die Reibung und erhöhen die Präzision, ideal... Mehr

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Exzellente Klingenqualität: Das KAI Shun Pro Sho Yanagiba präsentiert eine 27 cm lange, korrosionsbeständige A 10 Stahlklinge mit einseitigem 45° Schliff. Der feine Schliff und die Hohlseite minimieren die Reibung und erhöhen die Präzision, ideal... Mehr

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Das KAI Shun Pro Sho Usuba VG-2007 Messer ist ein traditionelles japanisches Küchenmesser, das speziell für präzises Schneiden von Gemüse entwickelt wurde. Mit einer Klingenlänge von 16,5 cm ist es ideal für feine Schnitte und detailgenaue Arbeiten.... Mehr

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Das KAI Shun Pro Sho Deba 21 cm VG-2003 ist ein erstklassiges, handgefertigtes Messer, das speziell für die professionelle japanische Küche entwickelt wurde. Die Pro Sho Serie steht für ihre außergewöhnliche Schärfe, hochwertige... Mehr

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Das KAI Shun Pro Sho Deba 16,5 cm VG-2002 ist ein hochwertiges, handgefertigtes Messer, das speziell für die professionelle japanische Küche entwickelt wurde. Die Pro Sho Serie ist bekannt für ihre beeindruckende Schärfe, außergewöhnliche... Mehr

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Exzellente Klingenqualität: Das 16,5 cm lange KAI Shun Pro Sho Usuba beeindruckt mit seiner hochwertigen A 10 Stahlklinge. Der präzise einseitige 45° Schliff sorgt für eine extrem scharfe und widerstandsfähige Klinge, ideal für präzise... Mehr

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Exzellente Klingenqualität: Das KAI Shun Pro Sho Deba besticht durch seine korrosionsbeständige A 10 Stahlklinge mit einer Härte von 61 (±1) HRC und einer Klingenlänge von 21 cm. Der einseitige 45° Schliff und die hohlgeschliffene flache Seite... Mehr

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Exzellente Klingenqualität: Das KAI Shun Pro Sho Deba besticht durch seine korrosionsbeständige A 10 Stahlklinge mit einer Härte von 61 (±1) HRC und einer Klingenlänge von 16,5 cm. Der einseitige 45° Schliff und die hohlgeschliffene flache Seite... Mehr

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Entdecken Sie das KAI Wasabi Black Yanagiba mit einer 15,5 cm langen Klinge aus hochwertigem 6A/1K6 Edelstahl. Die perfekte Kombination aus traditioneller japanischer Handwerkskunst und modernem Design, gewährleistet mit einer Rockwell-Härte von 58... Mehr

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Sushi-Messer (Yanagiba) werden beim Schneiden von Sushi- und Sashimi- Scheiben verwendet. Die kleineren Klingen eignen sich gleichermaßen als Hilfsmesser, z.B. zum Schneiden von Kleingemüse. Die Messergröße sollte der Größe der vorzubereitenden... Mehr

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Sushi-Messer (Yanagiba) werden beim Schneiden von Sushi- und Sashimi- Scheiben verwendet. Die kleineren Klingen eignen sich gleichermaßen als Hilfsmesser, z.B. zum Schneiden von Kleingemüse. Die Messergröße sollte der Größe der vorzubereitenden... Mehr

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Für alle Zwecke geeignet. Das traditionelle, japanische Allzweckmesser (Santoku) ist das beliebteste Messer in Japan. Es eignet sich aber ebenso gut für die europäische Küche. Klingenlänge: 16,5 cmGrifflänge: 12,2 cmKlingenmaterial: 32-Lagen... Mehr

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Eleganz und Effizienz in Edelstahl: Entdecken Sie das KAI Seki Magoroku Shoso Yanagiba, ein Meisterwerk der Funktionalität, gefertigt aus 5CR15MoV Edelstahl. Mit seiner einseitig geschliffenen 24 cm langen Klinge und einer Härte von 56 (±1) HRC,... Mehr

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Zum Schälen, Schneiden, Putzen und Garnieren von Obst und Gemüse, zum Vorbereiten von Fleisch durch Abtrennen von Fett und Sehnen sowie durch Spicken. Hierfür ist das Kai Officemesser mit einer Länge von 9 cm bestens geeignet.Klingenlänge: 9... Mehr