Homemade Fermentation

Beschreibung:

Es sprudelt und zischt, prickelt und gluckst, erstrahlt in allen Farben der Welt und wird Sie auf eine sagenhafte Geschmacksreise mitnehmen: Fermentieren! Damit verwandeln Sie Gemüse, Obst, Kräuter und noch viel mehr in anregende, probiotische Gerichte... Mehr

Beschreibung:

The Art of Fermentation - Buch "'The Art of Fermentation' is the most comprehensive guide to do-it-yourself home fermentation ever published. Sandor Katz presents the concepts and processes behind fermentation in ways that are simple enough to guide a... Mehr

Beschreibung:

Das große Buch der Fermentation - Buch Fermentieren ist mehr als eine Technik zum Haltbarmachen von Lebensmitteln. Fermentieren ist eine Kunst, die voller Überraschungen steckt, denn Milchsäurebakterien und Hefepilze reagieren je nach Produkt,... Mehr

Beschreibung:

Homemade! Das Goldene von GU - Buch Mehr Homemade geht nicht! Über 250 Rezepte für alles, was selbst gemacht noch besser schmeckt!Am besten schmeckt es hausgemacht, das hat sich längst herumgesprochen. Haben Sie nicht auch Lust auf würzige Dips,... Mehr

Beschreibung:

Magic Fermentation - Buch Dieses Buch wird klimapositiv hergestellt, cradle-to-cradle gedruckt und bleibt plastikfrei unverpackt.GEMÜSE MIT GÄRFAKTOR: TAUCH AB MIT KIMCHI, KOMBUCHA UND CO.!Es blubbert und zischt, PRICKELT UND GLUCKST, erstrahlt in... Mehr

Beschreibung:

Vegan Homemade - Buch Tschüss lange Zutatenlisten und endloser Verpackungsmüll! Mach deine veganen Basics einfach selbst. Lisa Pfleger hilft dir mit ihrem neuen Buch dabei, wieder mehr "Ernährungssouveränität" in dein Leben zu holen. Mit ihren Rezepten... Mehr

Beschreibung:

Das Noma-Handbuch Fermentation - Buch Fermentation hat sich zum wichtigsten, spannendsten - und gesündesten - Kochtrend entwickelt. Dieses Handbuch zur Fermentation aus dem Forschungslabor und der Küche des Noma ist ein Grundlagenwerk, das neue... Mehr

Beschreibung:

Microbial Energy Conversion - Buch The book provides an overview on various microorganisms and their industrialization in energy conversion, such as ethanol fermentation, butanol fermentation, biogas fermentation and fossil energy conversion. It also... Mehr

Beschreibung:

Sie haben es der Menschheit ermöglicht, die schlimmsten Mangelerscheinungen, Hungersnöte und Epidemien zu überleben. Fermentierte Lebensmittel und Getränke bieten eine Fülle von gesundheitlichen Vorteilen. Tatsächlich verbessert die Fermentation die... Mehr

Beschreibung:

Fermentista - Buch Fermentation beschäftigt Menschen überall auf dieser Welt seit Menschengedenken aus verschiedensten Gründen. Dieses Buch vereint theoretisches Wissen über die Fermentation mit einfachen Anleitungen, praktischen Erfahrungen und... Mehr

Beschreibung:

Würzig! - Buch Homemade: alles zum Würzen!Die Basics des Würzens für alle, die keine Lust mehr auf künstliche Geschmacksverstärker und Farbstoffe in Fertigsaucen und Würzmischungen haben, sich bewusst ernähren wollen und lieber zum Kochlöffel greifen... Mehr

Beschreibung:

Stuffed - Buch Double the cookie, double the fun.Ice cream sandwiches, whoopie pies, macarons, homemade Oreos-this irresistible baking book has recipes for all these delicious sandwich cookies and plenty more. From Browned Butter Blondie creator... Mehr

Beschreibung:

Essig. Öl. Gewürze. Senf. - Buch Feinkost Homemade: Für das gewisse Etwas auf dem Teller!Entdecken Sie die Kunst der Aromen und verfeinern Sie Ihre Küche mit unserem Kochbuch "Essig. Öl. Gewürze. Senf." Mit 100 feinen Rezepten für Öle, Essig, Senf und... Mehr

Beschreibung:

Natürlich hausgemacht - Buch Homemade: Pizzateig, Frischkäse, Bouillon & Co.In Zeiten der Nachhaltigkeit und eines neuen Bewusstseins für natürlich-traditionelle Speisen wird 'Hausgemacht' zum lustvollen Trend. Nicht mehr aus Notwendigkeit, sondern aus... Mehr